∮オバケちゃんかぼちゃプリン∮
マリームで作ったホイップクリームで、しっかりかぼちゃ味のプリンをハロウィンピッタリにデコしてみました♪
このレシピの生い立ち
しっかり甘味とコクあるマリームホイップに合うかぼちゃ味濃いめ、甘さ控えめのプリンです。
ハロウィンに子供たちが喜ぶスイーツをと考えました。
大人にはプリン型の上にホイップクリーム絞るだけでも十分かわいい☆
∮オバケちゃんかぼちゃプリン∮
マリームで作ったホイップクリームで、しっかりかぼちゃ味のプリンをハロウィンピッタリにデコしてみました♪
このレシピの生い立ち
しっかり甘味とコクあるマリームホイップに合うかぼちゃ味濃いめ、甘さ控えめのプリンです。
ハロウィンに子供たちが喜ぶスイーツをと考えました。
大人にはプリン型の上にホイップクリーム絞るだけでも十分かわいい☆
アプリでひらく作り方
- 1
今回使う材料はこれだけ。
あ、砂糖とデコ用お菓子写し忘れてる(^^;
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- 2
かぼちゃの種と皮を除き、2cm厚さに切り柔らかくなるまで蒸す。
(今回は蒸し器で3分程蒸しましたが、電子レンジでもOK) -
- 3
②をボウルに移し、牛乳の1/3程を入れてブレンダーで滑らかになるまで混ぜる。
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- 4
ブレンダーやミキサーを使わない無い方は、マッシャーで潰した後、牛乳1/3だけ入れて裏ごしする。
(その方が潰れやすい) - 5
残りの牛乳、卵、砂糖、バニラエッセンスを加え、さらに混ぜる。
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- 6
耐熱性の容器に入れて蒸し器で弱火10分程蒸す。
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- 7
容器の材質、大きさによって加熱時間は変わります。
蒸し上がると膨らんできます。
まん中もしっかり膨らめば火が通ったサイン -
- 8
蒸し上がったら粗熱をとってから冷蔵庫で冷す。
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- 9
《マリームでホイップクリームをつくります》
耐熱性の小鉢に水を入れて電子レンジで1分加熱。
- 10
ボウルにマリームと⑨の熱いお湯を入れてよく溶かす。
ボウルの底に氷水をあてながら、
ホイッパーで泡立てる -
- 11
しっかりしたクリームになるように泡立てます。
(電動ホイッパーで5分くらいかかりました) -
- 12
冷めたかぼちゃプリンを型からそっと外し、お皿へ。
その上からマリームホイップクリームをオバケの形にのせる。 -
- 13
オバケの目や口をチョコペンで描いたり、製菓材料、お菓子などでデコレーションする
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- 14
沢山居てもかわいい(*^^*)
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コツ・ポイント
かぼちゃは面倒でも皮をなるべく除き、裏ごしした方がなめらかで美味しいです。
今回は「かるかん」の型で作ったのでペチャンコ&沢山できましたが、もっと高さある型にするのも◎
ガラスのプリン型に蒸してその上にマリームホイップ絞るでもイイです^^*
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