＊250CCの水に＊小さじ１の重曹を入れよくかき混ぜとかし、その中に牛肉をひたして30分放置して下さい。

重曹をとかした水が足りなければ水250CCにつき重曹小さじ１の割合で足して下さい。

30分経ったらお肉を重曹水から出し、キッチンペーパーでシッカリと水分をふき取って下さい。

【ステーキ】
工程３に両面に★のニンニクと塩コショウをすり込みフライパンに★のオリーブオイル(牛脂)を入れ中火にかける。

油が温まったら肉を入れ１分程経ったらお肉を見てみて焼き色がシッカリついてたら裏返してフタをして皿に１分半焼く。

焼けたお肉の中央にバターorマーガリンをのせて分量外のドライパセリを振りかける。

【人参のグラッセ】
人参は２cm幅の輪切りにし型抜きで色々な形に型抜て☆の調味料と水を全て鍋に入れ中火にかける。

お鍋の中身がブクブクしてきたら人参を入れて水分が無くなるまで煮込む。

【バターコーン】
とうもろこしは皮をむき洗い分量外の塩(小さじ２)をすり込みラップをして500ワットのレンジで５分チン。

工程９でチンしたとうもろこしが冷めたら包丁で身を切り落とすか手でほぐして下さい。

とうもろこしの缶詰を使う場合は工程９と工程10をとばしてね！

フライパンに●のバターorマーガリンを入れ中火にかけてとけてきたらコーンを入れて炒めて●の塩コショウで味付けします。

出来上がったら●のドライパセリをかけてね。

【野菜のチーズ焼き】
玉葱は千切りにし人参は型抜いたまわりの残りを千切りにしブロッコリーは小分けに切って軽く塩茹でする。

◎のスライスチーズは１枚を４等分にし(合計８等分)厚めの銀カップに玉葱、人参、ブロッコリーを４等分にして各々に入れる。

その上に◎のマヨネーズ◎のケチャップ◎の８等分にしたチーズを２枚づつのせてオーブントースターで焦げ目かつくまで焼く。