ひじきを水で戻しておく
豆腐をキッチンペーパーで包みレンジで600W2分半！
エリンギ少し粗めに刻み、玉ねぎはみじん切り

ボウルに肉、エリンギ、玉ねぎ、戻したひじき、水切りした豆腐を入れ、ざっと混ぜ合わせる

さらに卵とパン粉、ナツメグ、塩胡椒を入れ、手で握りつぶすように、愛情込めて、よく混ぜ合わせます！

フライパンを熱し、サラダ油大さじ1（分量外）をひいて、形を整えたお肉を並べ、蓋をして中火で様子を見ながら約2分！

いい感じになったらひっくり返して約2分！中まで火が通るように、蓋をしてじっくり焼きましょう

焼けたらハンバーグを盛り付け、そのフライパンにあんかけの材料を入れ、一煮立ちしたら火を止め、水溶き片栗粉でとろみをつける

盛り付けたハンバーグにあんをかけ、お好みでネギを散らして、完成✨

2016/01/26「和風あん」
人気検索トップ10入り✨
ありがとうございます♬

2016/02/14「和風あん」
人気検索1位✨ありがとうございます！