手羽もとの甘辛煮
☆ちよこ☆ @cook_40047102
安くて簡単☆手羽もとを使った料理を紹介したいと思います☆
このレシピの生い立ち
鶏肉って安くて美味しくてお手軽な食材ですよね☆
これは、ちよこが社会人1年生の時に給料日前の金欠ピンチ！の時によくお世話になった料理です☆
安くて簡単なので是非作ってみてください♪
手羽もとの甘辛煮
安くて簡単☆手羽もとを使った料理を紹介したいと思います☆
このレシピの生い立ち
鶏肉って安くて美味しくてお手軽な食材ですよね☆
これは、ちよこが社会人1年生の時に給料日前の金欠ピンチ！の時によくお世話になった料理です☆
安くて簡単なので是非作ってみてください♪
アプリでひらく作り方
- 1
手羽はフォークで数か所刺して火が通りやすいようにする。
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- 2
ポリ袋に手羽と片栗粉・小麦粉以外のAの調味料を入れて揉んで味をしみ込ませます。５分から10分くらい放置してください。
-
- 3
5分から10分置いたら、小麦粉と、片栗粉を入れ、ポリ袋の上から揉みこみます。
- 4
180度の油で7分位しっかりキツネ色になるまで、揚げます。
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- 5
その間に調味料Bをフライパンで熱し、ひと煮立ちし、火を止めます。
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- 6
揚げた手羽とBを絡めます。しっかり絡めたら、最後にお好みで、いりごまを絡めて出来上がり。
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コツ・ポイント
今回は片栗粉と小麦粉を半々の分量で使用しましたが、片栗粉を多めにすると、カリッとした衣になり、小麦粉を多めにすると、ふわっとした衣になります。お好みに合わせて作ってみてください☆また、ポリ袋を使う事で、手も汚れないし楽チンですよ～☆
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