キャベツはざく切りにして、もやしと一緒にざるにあけて水にさらしておきます。わかめも水で戻しておきます。

フライパンに軽く油をひき肉を炒めます。塩コショウと豆板醤で味付けします。一通り火が通ったら皿にあけます。

ひき肉から出た残った油でキャベツともやしを炒めます。こちらも軽く塩コショウをして火が通るまで炒めます。

沸騰したお湯にマルちゃんのノンフライ袋麺を入れて、ちょっと硬めに茹でます。その後スープを溶かし混ぜます。

ラーメンとスープが入った鍋に炒めたキャベツともやしも入れます。

再沸騰したら、どんぶりにラーメンをあけて、別で炒めた挽肉を乗せて、上からラー油を適当にたらします。

最後にメンマとわかめを乗せて出来上がりです。辛いのが好きな人は、豆板醤を多めにどうぞ！