ふわふわトマト入り中華スープ
＊みぃた＊ @cook_40055014
暑くなってまいりました(´･ω･` )
そんな時にもサラッと飲めるように、トマトとお酢で酸味を加えたさっぱりスープです
このレシピの生い立ち
最近あつーい！(ﾟAﾟ;)
スープもさっぱりしたいなぁと思って、ちょっと酸味を加えてみました
子ども仕様に辛みなしです、ラー油を垂らしたり、黒胡椒を挽くとすっぱ辛いスープになりますよん
ふわふわトマト入り中華スープ
暑くなってまいりました(´･ω･` )
そんな時にもサラッと飲めるように、トマトとお酢で酸味を加えたさっぱりスープです
このレシピの生い立ち
最近あつーい！(ﾟAﾟ;)
スープもさっぱりしたいなぁと思って、ちょっと酸味を加えてみました
子ども仕様に辛みなしです、ラー油を垂らしたり、黒胡椒を挽くとすっぱ辛いスープになりますよん
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋にお湯を沸かし、洗ったトマトを入れて、皮が破れたらお水にとって、皮を湯剥きします
- 2
先ほどのお鍋にわかめちゃん、湯剥きしてざく切りにしたトマト、★の材料を入れて10分ほどコトコト煮込み、
-
- 3
ボウルに卵を割り入れて、白身をほぐすようによく混ぜておきます
スープのお鍋の火を強めて、お箸でぐるぐるーっとかき回し、 -
- 4
そこに溶いたたまごをお箸につたわせながらスープに投入～✨
フタをして火を止めて、余熱でたまごに火が通ればできあがりです！ -
コツ・ポイント
湯剥きの作業はお好みで省いてください☆
今回のお酢はまろやかタイプだったので、普通のお酢の場合は量を少し減らして様子を見てみてください
たまごを入れる時はスープに渦を作る！そして火を止めて余熱で火を通すとふわふわになりますよ～♪
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