かぼちゃのポタージュ
レシピブログは
『やほレシピ』で検索！
http://blog.crooz.jp/83620
このレシピの生い立ち
Xmasにもピッタリ！
アプリでひらく作り方
- 1
【ミキサーなしバージョン】
- 2
かぼちゃ:茹でて潰す。
玉ねぎ：みじん切り - 3
鍋にマーガリンを熱し、玉ねぎを炒める。
- 4
水とコンソメを入れて煮る。
最初：中火
沸騰後：弱火 - 5
かぼちゃを加えて、牛乳を少しずつ加える。
- 6
塩コショウで味を調える。
最後に生クリームとパセリをかけたら出来上がり！
- 7
【ミキサー使用バージョン】
- 8
かぼちゃ：乱切り
玉ねぎ：くし形切り - 9
鍋にバターを熱し、玉ねぎ→かぼちゃの順に炒める。
- 10
水とコンソメを入れて煮る。
最初：中火
沸騰後：弱火 - 11
材料が柔らかくなったら、ミキサーにかける。
- 12
鍋に戻して牛乳を入れて弱火にする。
- 13
塩こしょうで味を調える。
最後に生クリームとパセリをかけたら出来上がり！
- 14
※トップの写真はミキサーなしバージョンです。
ミキサーを使うと、このように、よりなめらかになります。
-
- 15
【アスパラのポタージュ】
-
- 16
【アレンジレシピ】
野菜をにんじん2本、たまねぎ1個に変えて同じ手順で作ると『にんじんのポタージュ』ができます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19779929
