バターとシナモン香るさつまいもタルト
さかなきっちん @cook_40194883
さつまいもの甘みを活かした、米粉とアーモンドプードル使用のヘルシーさつまいもタルトです！
このレシピの生い立ち
タルト生地から手作りで、甘さ控えめのタルトを作りたくて考えました！
バターとシナモン香るさつまいもタルト
さつまいもの甘みを活かした、米粉とアーモンドプードル使用のヘルシーさつまいもタルトです！
このレシピの生い立ち
タルト生地から手作りで、甘さ控えめのタルトを作りたくて考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは切って水にさらしてアクを取ってから、茹でて箸が通るくらいの柔らかさになったら取り出す。
- 2
《タルト生地》材料を全てボウルに入れてゴムベラで混ぜたら、タルト型に敷きつめて、ラップの上から指で押して形を整える
- 3
170度に予熱したオーブンで約15分焼く。時間は様子を見て調節する。
- 4
《フィリング》ボウルに卵と甜菜糖を入れてよく混ぜる。
- 5
ペースト状にしたさつまいもに、何度かに分けて牛乳を入れて、その度に滑らかになるまで混ぜる。
- 6
4に、さつまいもペーストを何度かに分けて入れて、それ以外の材料も入れてよく混ぜる。お好みでシナモンと黒ごまも。
- 7
《トッピング》細かく乱切りにしたさつまいもに溶かしバターをあえる。
- 8
余熱をとったタルト生地に、さつまいもペースト・トッピングをのせて、170度に予熱したオーブンで40分焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
砂糖を控えめにしているので、さつまいもの甘さとシナモンとバターの香りが際立ちます！
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