作り方
- 1
大根、ピーマン、さつま揚げを千切りにしておく
- 2
軽く熱したフライパンに切った大根などを入れ炒め、お好みで塩胡椒を振る
- 3
お水と醤油を加えて大根が柔らかくなるまで炒め煮る
※水分が飛ぶとコゲやすくなるので様子を見ながらお水を少し足しても◯ - 4
たらこを投入
多少皮が残っていても混ぜていれば皮だけ残るのでそこで取り除くのも◯ - 5
味を見て足りなければ
追い醤油、バターを加え
全体の水分が飛べば完成！
コツ・ポイント
バター多めにするとコクがでて
醤油の量を調節するとお好みの味に近づけるかと思います
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