バナナを適当に切って５割位つぶす。

かなり水気が出るのでつぶしすぎないように。

揚げ油を160～170度位に熱する。

生地を一口分お玉ですくい、スプーンで揚げ油に入れていく。クルミを時々入れつつ。

色よく揚がったらシナモンシュガーをかけて出来上がり。