mルーで簡単！鶏とズッキーニスープカレー
＊misacoro＊ @misacoro
カレールーで簡単にできるオシャレなカフェ風スープカレー！レンジでも簡単にできますよ！！！
このレシピの生い立ち
夏野菜を使った簡単オシャレなカレーを作りたくて。1日分の野菜の約半分を摂ることができます。
mルーで簡単！鶏とズッキーニスープカレー
カレールーで簡単にできるオシャレなカフェ風スープカレー！レンジでも簡単にできますよ！！！
このレシピの生い立ち
夏野菜を使った簡単オシャレなカレーを作りたくて。1日分の野菜の約半分を摂ることができます。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉はキッチンバサミで一口大に切り、フライパンの上にのせ、塩をもみこむ。＊包丁まな板でもOK！
- 2
ズッキーニは8㎜幅に切り、フライパンに入れる。
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- 3
トマトはざく切りにしてまな板にのせておく。
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- 4
フライパンに多めの油(分量外)を入れ、強火にかけ鶏肉に焼き色をつける。
-
- 5
＊あとで煮るので焼き色がつけばOK！ちょこちょこ触らず、焼き色がついたら返すと◎
- 6
一旦火を止め③のトマト、調味料、あればおろしにんにく、しょうがを入れて強火にかける。
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- 7
煮立ったら混ぜ合わせてふたをし、煮立つ火加減(強めの中火)で10分煮る。
- 8
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- 9
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- 10
レンジで簡単に作る場合はコチラ♪
レシピID : 19850160 -
コツ・ポイント
【レンジで作る】場合は、作り方の10を参考に！焼き色はありませんが、ノンオイルでおいしくできるのでおすすめです。
ズッキーニの代わりに、パプリカ、玉ねぎ、なすび、かぼちゃ、じゃがいも、アスパラ、ブロッコリーなど、いろんな野菜で作れます！
つくれぽ
管理栄養士みさころのクックパッドへようこそ😊「おいしく食べることは、毎日をもっと楽しくしてくれる。」そんな思いで、家族が喜ぶレシピや手軽なお菓子を発信しています。普段は管理栄養士として、料理教室や栄養相談などに携わっています🍳最新レシピや食の情報はブログでも更新中♪https://misacoro.com/
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