フライパンをあたため、オリーブオイルを入れます。
ボールにマグロ、醤油を入れて
マグロが醤油を吸ったら片栗粉をまぶす

①のマグロをひっくり返しながら焼く。焼いたら皿に取り出しておきます

フライパンに生米ときのこを入れて、米が半透明になるまで炒めます。
水を入れたららコンソメ、塩、ターメリックを、入れる

フライパンは弱火で
蓋をしてら蒸らすように焼く。

水菜の葉を洗い、良く水切りをするカボスを半月切りにする 。

フライパンの蓋を開け、米に芯があれば水を足して、弱火で5分プラスします。

米に芯がなければ火を止めて蓋をしたまま蒸らす
蒸らし終えたら水菜とマグロをトッピングする。中央にみょうがの千切りをのせる