簡単！アメリカンアップルパイ
失敗しない簡単アップルパイです。
リンゴジャムも手作りなので，とっても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
失敗しないパイ生地で，母に伝授してもらったレシピです。
生のリンゴよりも煮たリンゴが大好きなナッツ。
アップルパイはパイシートで作っておりましたが，パイシートを切らしていた時に一緒に作りました。
簡単！アメリカンアップルパイ
失敗しない簡単アップルパイです。
リンゴジャムも手作りなので，とっても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
失敗しないパイ生地で，母に伝授してもらったレシピです。
生のリンゴよりも煮たリンゴが大好きなナッツ。
アップルパイはパイシートで作っておりましたが，パイシートを切らしていた時に一緒に作りました。
作り方
- 1
薄力粉をふるいます。
薄力粉、バターをフードプロセッサーに加えて、ガァーッと混ぜます。 -
- 2
薄力粉とバターがなじんだら、水を少しずつ加えて、ガァーッと混ぜます。
-
- 3
ひとまとまりになったら、冷蔵庫で30分休ませます。
-
- 4
リンゴは細かく刻み，鍋に入れ，ふたをして，中火で加熱します。
-
- 5
焦げ付かないように時々かき混ぜながら，加熱します。
あめ色になったら，砂糖を加えます。
りんごの固さはお好みで。 -
- 6
火を止めて，バター，シナモンパウダーを加えてかき混ぜます。
粗熱を取ります。 -
- 7
リンゴジャムを冷ましている間にパイ生地を伸ばします。
パイ生地を半分にして，パイ皿を覆うぐらいの大きさに伸ばします。 -
- 8
パイ生地は5ｍｍぐらいの厚さに伸ばします。
パイ皿にのせて、はじまで広げます。 -
- 9
フォークで空気穴をあけます。
-
- 10
冷ましたリンゴジャムをのせます。
-
- 11
残り半分のパイ生地を伸ばし，10にかぶせて，フォークで空気穴をあけます。
-
- 12
２００℃で１５分
１７０℃で２０～２５分焼きます。 -
- 13
パイ生地に焼き色がついたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
パイ生地をこねる場合，季節によって水の量は変わってきます。
少しづつ加え，生地の硬さを確かめながら，こねてください。
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