スキレットがあればベスト。普通のフライパンでも良い。強火で加熱。

火をよわくし、オリーブオイルを敷き、ニンニクを炒める。香りが出たらみじん切りにした玉ねぎ、その後ベーコン追加。

コメを洗わず入れて、油を回す。透き通ってきたら、きのこ投入。すぐにコンソメスープを半分投入。イカスミパウダー投入。

グツグツ煮込み、スープが減ってきたら追加投入。芯が少し残ってるところで、火を止めチーズを振りかける。