マイタケ・エリンギがあったら簡単キノコ汁
小世界 @p19727525
一年中菌活。マイタケのシャキシャキ感。エリンギのかみ心地が味わえます。
このレシピの生い立ち
きのこ大好き家族です。一年中手に入るキノコたち。ワイルドにみそ仕立てにしていただきました。
マイタケ・エリンギがあったら簡単キノコ汁
一年中菌活。マイタケのシャキシャキ感。エリンギのかみ心地が味わえます。
このレシピの生い立ち
きのこ大好き家族です。一年中手に入るキノコたち。ワイルドにみそ仕立てにしていただきました。
作り方
- 1
マイタケは小房に手で分けます。エリンギは縦半分に切り斜め切り。
-
- 2
しめじ・シイタケも食べやすく切ります。ねぎは斜め厚切り。だし汁で煮ます。
-
- 3
きのこのとろみが出てきたら、味噌を溶き鷹の爪を加えます。
-
- 4
４皿に分けていただきます。
-
- 5
２０１９，９，１７
「「きのこ汁」の人気検索でトップ10入りしました。 」ありがとうございます。
コツ・ポイント
きのこは、ワイルドに大きめに切った方が、食べがいがあります。
鷹の爪は辛いのでお好みで。
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