スライスしてあるカステラなので、１切れを横にたおし、半分に切ります。だいたいでOK。

角皿にカステラを敷き詰めます。
なるべく隙間がないように上手く詰めます。

☆をマグカップなどの中で混ぜ、スポンジに吸わせます。びしょびしょにならない程度に。

このマスカルポーネにはコーヒーシロップがついてくるのでそれをお湯で薄めて使っても良いです。お好みでどうぞ。

私はこのシロップではなく、インスタントコーヒーで作ります。

生クリームに砂糖を加え、泡立て器でしっかり泡立てます。ある程度の固さになったらマスカルポーネを入れ、さらに混ぜます。

しっかり泡立てたクリームをゴムベラで平らに広げます。

こんな感じです(^-^)
この段階でなるべくキレイにした方が仕上がりがキレイです。