簡単！鶏むね肉で鶏マヨ

Name: 簡単！鶏むね肉で鶏マヨ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉 1枚（約250ｇ）; 酒 大さじ1; 砂糖 小さじ1; 塩コショウ 少々; ◎マヨネーズ 大さじ3; ◎ケチャップ、砂糖 各大さじ1; ◎牛乳 小さじ1; ◎オイスターソース 小さじ1/2; ☆片栗粉、小麦粉 大さじ1と1/2

＊えみぴよ＊ @cook_40102840

外はカリッと中は柔らかいむね肉に甘めのケチャマヨたれが絡んで野菜もモリモリ食べれます！冷めても美味しいのでお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
エビマヨを作りたかったのですが、えびが高かったので鶏むね肉で作ってみたらとても好評だったのでレシピUPしました！

簡単！鶏むね肉で鶏マヨ

＊えみぴよ＊ @cook_40102840

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材料

鶏むね肉 1枚（約250ｇ）
下味
酒大さじ1
砂糖小さじ1
塩コショウ少々
◎マヨネーズ大さじ3
◎ケチャップ、砂糖各大さじ1
◎牛乳小さじ1
◎オイスターソース小さじ1/2
☆片栗粉、小麦粉大さじ1と1/2

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作り方

1

鶏肉は一口サイズ大に切り、両面軽くたたいて、下味を加えてもみこみます。
2

①☆加えてよくもみこみます。
3

◎は合わせておきます。
4

小さめのフライパンにサラダ油大さじ3を入れて中火で熱し、②を入れて両面こんがりするまで揚げ焼きにします。（約2分）
5

カリッと焼けたら、蓋をして弱火で1分中まで火をとおします。
6

蓋を開けて中火にして30秒ずつ両面をカリッと焼いて、取り出します。
7

冷めたら、③の器に入れて鶏肉全体にしっかり絡めたら完成です！

コツ・ポイント

冷めてからたれと和えることでカリッとした食感が残り、たれもよく絡みます！サニーレタスとパンにはさんでサンドイッチにしても美味しいです！

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つくれぽ

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＊えみぴよ＊ @cook_40102840

2019/03/15 23:45に公開

岡山県在住の栄養士です。お菓子づくり、ご飯作りが大好きです。スーパーの広告を見たり、安い食材を求めてかけめぐるのが大好きです笑詰め放題とタイムセールは格別ですね笑☆簡単で栄養があり、美味しいごはんを作れるように頑張ってます☆美容や健康も好きで、毎日の生活の中での運動や筋トレで汗を流してます。こんなわたしですがよろしくお願いします（＾＾）

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片栗粉牛乳酒小麦粉ケチャップ鶏胸肉

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