ブロッコリーとアボカドの濃厚サラダ
nanae_mu @cook_40193138
チリソースとマヨネーズの、和えるだけ簡単サラダ！味がしっかりしているのでお酒のあてにも♪ エビやゆで卵を入れても◯
このレシピの生い立ち
チリソースとマヨネーズとアボカドの組み合わせが大好きで、色々な物を和えてサラダを作っていました。ブロッコリーは、ソースがよく絡んで特に美味しいです。
ブロッコリーとアボカドの濃厚サラダ
チリソースとマヨネーズの、和えるだけ簡単サラダ！味がしっかりしているのでお酒のあてにも♪ エビやゆで卵を入れても◯
このレシピの生い立ち
チリソースとマヨネーズとアボカドの組み合わせが大好きで、色々な物を和えてサラダを作っていました。ブロッコリーは、ソースがよく絡んで特に美味しいです。
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- 1
下準備
ブロッコリーは、ボールなどでよくふり洗いをし、食べやすい大きさに切ります。 -
- 2
鍋にブロッコリーが浸るくらいの水、塩大さじ1(分量外)を入れて火にかけます。沸騰したら、ブロッコリーを入れ、茹でます。
- 3
3〜４分(硬さはお好みで)茹でたブロッコリーをザルにあげ、水気と粗熱をとります。
- 4
アボカドを半分に切り、タネを取ります。縦横に切れ目を入れ、食べやすい大きさにします。
-
- 5
アボカドをスプーンですくうと、きれいに皮から剥がれます。ボウルに入れ、☆の調味料を全て入れてよく混ぜます。
-
- 6
よく混ぜて、、、
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- 7
ブロッコリーも投入します。えびやゆで卵を入れる場合は、このタイミングで入れましょう！
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- 8
よく絡ませて、完成です！
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コツ・ポイント
ブロッコリーの硬さは好みですが、わたしは少し柔らかめの方がしなっとして好きです。
皮の硬い部分を取り除けば、芯も美味しく頂けます！
つくれぽ
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