材料です。

胡瓜にお塩小さじ1を振りいたずりして5分程おきます。セロリは筋をピューラーで軽く剥いておきます。

いたずりした胡瓜を洗います。画像のようにカットします。

ボールに入れ小さじ1/2程お塩を振り混ぜて置きます。約10分程度そのままその間に

●を合わせます。胡瓜達を両手でしっかり絞りジップロップ系の袋に入れ混ぜ合わせた●を全部入れます。袋を閉じもみもみしておく

冷蔵庫で冷やして約2時間くらいで漬かります。夕方漬けたなら翌朝食べる位の時間が美味しく頂けます。私の好みですが！