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ミルクハース(ミルクブレッド)-レシピのメイン写真

ミルクハース(ミルクブレッド)

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材料

2個
  • ‹パン生地›
  • レシピID:19767678 粉250g分
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作り方

  1. 1

    ‹こね›

  2. 2

    発酵

  3. 3

    フィンガーデスト
    ガス抜き
    分割:2
    ベンチタイム

  4. 4

    成型
    麺棒で縦長の楕円形に伸ばし、中央に向かって両サイドをおり、さらに2つに折る。
    とじめをとじ、両端を内側に少し折る。

  5. 5

    ホイロ

  6. 6

    仕上げ
    打ち粉をし、クープを5ヵ所いれる。

  7. 7

    焼成
    180℃20分

    • ミルクハース(ミルクブレッド)作り方7写真
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mmfj
mmfj @cook_40095307
2019/06/13 22:13に公開
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パン生地

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