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簡単!まぐろの佃煮☆彡
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簡単!まぐろの佃煮☆彡-レシピのメイン写真

簡単!まぐろの佃煮☆彡

★☆kay×3☆★
★☆kay×3☆★ @cook_40095014

生で食べるのはちょっと…と思ったら佃煮に☆
甘辛味でご飯もススム、嬉しい1品!
おにぎりの具やお弁当にもgood★彡
このレシピの生い立ち
冷凍保存していた、まぐろがあったので、
今回は、火を通して調理しようと思い、
しょうが香る佃煮にしてみました!

お酒のアテにも〜╰(*´︶`*)╯♡

(๑>◡<๑)

生で食べるのはちょっと…と思ったら佃煮に☆
甘辛味でご飯もススム、嬉しい1品!
おにぎりの具やお弁当にもgood★彡
このレシピの生い立ち
冷凍保存していた、まぐろがあったので、
今回は、火を通して調理しようと思い、
しょうが香る佃煮にしてみました!

お酒のアテにも〜╰(*´︶`*)╯♡

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★☆kay×3☆★
★☆kay×3☆★ @cook_40095014

生で食べるのはちょっと…と思ったら佃煮に☆
甘辛味でご飯もススム、嬉しい1品!
おにぎりの具やお弁当にもgood★彡
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冷凍保存していた、まぐろがあったので、
今回は、火を通して調理しようと思い、
しょうが香る佃煮にしてみました!

お酒のアテにも〜╰(*´︶`*)╯♡

(๑>◡<๑)

生で食べるのはちょっと…と思ったら佃煮に☆
甘辛味でご飯もススム、嬉しい1品!
おにぎりの具やお弁当にもgood★彡
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冷凍保存していた、まぐろがあったので、
今回は、火を通して調理しようと思い、
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材料

2人分
  • まぐろの柵 200g
  • サラダ油 大さじ1
  • ★水 200cc
  • ★しょうゆ 大さじ3
  • ★酒 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ2
  • おろししょうが 1片分
  • 釘しょうが 少々
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作り方

  1. 1

    まぐろの柵を、1.5㎝角に切ります。

    • 簡単!まぐろの佃煮☆彡作り方1写真
  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し、①のまぐろを加え、
    サッと炒めます。

    • 簡単!まぐろの佃煮☆彡作り方2写真
  3. 3

    ★印の調味料を合わせ、②にまわし入れ、おろししょうがも加えます。

    • 簡単!まぐろの佃煮☆彡作り方3写真
  4. 4

    煮汁が少なくなるまで、コトコト煮詰めていきます。

    ☆時々、菜箸で
    混ぜてください。

    • 簡単!まぐろの佃煮☆彡作り方4写真
  5. 5

    器に盛り、釘しょうがをのせ、できあがり♡

    • 簡単!まぐろの佃煮☆彡作り方5写真

コツ・ポイント

☆火加減は、弱めの中火で〜。

☆途中で味見をすること!
煮詰まってくると、しょうゆ辛くなりがち…
なので、水を足し、調整してくださいね。
(私は、足してませんが…笑っ。)

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★☆kay×3☆★
★☆kay×3☆★ @cook_40095014
2019/06/14 21:09に公開

このレシピのキーワード

佃煮 まぐろ 酒 しょうが

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