さつまいもを水であらい、電子レンジでふかします。あとで火を通すので、やや硬めのできあがりでも大丈夫です。

少しさましてから、皮付きのまま、1センチ角程度のスティックに切りわけます。

フライパンに油を敷き、表面がパリッとする程度まで、さつまいもの各面を焼きます。

焼きあがったら熱いうちにさつまいもをボウルに移し、マヌカハニーとゴマを回し入れ、よくさつまいもにからめたら出来上がり！