玉ねぎをスライスして、にんじんとピーマンを細切りに。
ネギは斜め切り。
豚肉も大きい場合は細かく切る。

フライパンに油をひき、①を炒める。
肉の色が変わったら酒を回しいれる。

もやし、ネギをいれて炒める。
玉ねぎがしんなりしたら麺と水をいれて麺をほぐし炒める。