細巻きを作る要領でかわいいお花のお寿司ができあがります。このレシピの生い立ち簡単で見栄えするお寿司をと思い出来上がりました。
海苔２分の１強、縦１８ｃｍ、横１２ｃｍの幅にカットし９０ｇの酢飯を広げる。巻き終わり１ｃｍ残しておく
半分におぼろを置く
手前にきゅうり・卵・カニカマを置く
なんとなく楕円状に巻く
このようにしずく型に整える。少しきつめにね。
５等分に切る花芯に見たてた山ゴボウを中心に置き組み立てる
今回は松花堂弁当にしてみました
具材は何でもよいです。少しきつめに巻いてください。おぼろを入れるとグラデーションをかけたみたいにキレイですよ。均等に５等分するととてもきれいです。
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