甜麺醤なしだけど、美味しくできます。あまり美味しいと言わない旦那もこれは作るたびに、美味しいと言ってくれます(^-^)
このレシピの生い立ち
辛い麻婆豆腐がすきで、だいたいのレシピは辛さが物足りない。自分好みの辛さにアレンジして、このレシピで落ち着きました。甜麺醤を買っても使うことが少ないので、甜麺醤の代わりに味噌＋砂糖で作ってみました。