白米を研いで30分水につけておく。
山菜の水煮はざるに上げ水気を切っておく。

人参、油揚げは細切り、甘栗は縦に半分、餅は薄く切り、鶏肉は食べやすい大きさに小さく切る。

炊飯器に白米と水を2合を炊く分量より少し減らして入れる。

そこへ調味料を全て入れます。炊飯器の2合炊きの線より水分が上にならないよに調節してください。

そこへ全ての材料を入れたら炊飯器のスイッチを入れて炊き込みコースでたいてください。炊き込みコースがなければ白米コースで。