今回の材料です。

ボウルに水を入れ、皮をむいたじゃが芋を入れます。

２で水に入れたじゃが芋をザルにあげ、水気を切ります。
（じゃがいもはこのまま使います）

しめじは石づきを切り取りばらします。

長ねぎは小口切りにします。

鍋に３の新じゃが芋を入れ水を加え加熱します。

６が煮立ったらほんだし顆粒を加え中火弱で新じゃが芋が柔らかくなるまで煮ます。（約１０分）

７でじゃが芋を煮ている間に、味噌を器に計ります。（６５ｇ）

８の器に７で煮えた汁をお玉２杯を入れ溶いておきます。

新じゃが芋が柔らかくなったらしめじを加えひと煮立ちさせます。

一煮立ちしたら９で溶いた味噌を加えます。

味噌汁の味を見て、沸騰直前で火を止めます。

器に１人分を入れます。

５の長ねぎを飾り完成です。