菜の花は茹でて、長さを半分に切っておく。人参は千切り、さっと茹でておく。

肉を広げ、菜の花と人参を巻く。

フライパンに油を温め、②を焼く。焼き色がついたらたれを加えて焼き、照りが出たら出来上がり。

半分に切って盛りつける。