青魚缶ｄｅひじきお豆さん
ラク美味ＬＡＢＯ @cook_40260464
栄養ある食材たちを簡単に、美味しく♪
このレシピの生い立ち
ひじきとかお豆さんとか、身体に良いと分かっていてもなぜだか手間がかかる感じがあって頻繁に作らない。そして作っても余りはけない。。同じく身体に良いと言われる青魚もプラスして、缶詰で作りやすく、ご飯がすすむ一品を目指しました。
青魚缶ｄｅひじきお豆さん
栄養ある食材たちを簡単に、美味しく♪
このレシピの生い立ち
ひじきとかお豆さんとか、身体に良いと分かっていてもなぜだか手間がかかる感じがあって頻繁に作らない。そして作っても余りはけない。。同じく身体に良いと言われる青魚もプラスして、缶詰で作りやすく、ご飯がすすむ一品を目指しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは戻してザルにあげておく。
- 2
椎茸は水で戻し、戻した後の戻し汁はそのままとっておき、適当な大きさにカットする。
- 3
まず、ゴマ油で缶詰以外の食材たちを炒めます。
- 4
椎茸の戻し汁をイン（上澄みのみ）。どのみち煮詰めていくので、量は適当にやってます。。
- 5
青魚缶を汁ごとイン。生姜もイン。ざっくりほぐしながら弱めの中火で食材たちに火が入るまでコトコト煮詰めていきます。
- 6
味を見て、必要であれば味を微調整。
- 7
最後に火を止めた後つきごま（すりごま）をたっぷり入れて混ぜて完☆
- 8
原材料に『生姜』が入っている煮付け缶では生姜を入れなくても美味しく出来ました。
-
コツ・ポイント
ごまはたっぷりめに入れた方が美味しいと思います。
つくれぽ
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