ひじきご飯
植さん @cook_40207406
どんぶりの中に不足がちなミネラルを沢山、詰め込みました。不足すると筋肉の痙攣や貧血の原因になります。
このレシピの生い立ち
食べるより、早く寝たい球児の為に、一つの器の中でいろいろ栄養が摂れるように考えました。
ひじきご飯
どんぶりの中に不足がちなミネラルを沢山、詰め込みました。不足すると筋肉の痙攣や貧血の原因になります。
このレシピの生い立ち
食べるより、早く寝たい球児の為に、一つの器の中でいろいろ栄養が摂れるように考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
米、もち米は合わせて洗い、水に1時間ほど、漬けておきます。
- 2
ひじきは1000ｍｌの水でもどします。
- 3
人参は皮をむいて、細切りにします。
- 4
干し椎茸は石ずきを取り、千切りにします。もどし汁は取っておきます。
- 5
油揚げは熱湯を通し、油抜きをします。縦長に2等分し、千切りにします。
-
- 6
あさりは解凍します。
- 7
枝豆は解凍します。
-
- 8
米をザルにあけて水気を切ります。
-
- 9
炊飯器の中釜に米を入れます。
- 10
調味料A、干し椎茸のもどし汁を入れます。不足分、水をたします。(3合のメモリまで)
-
- 11
米よくかき混ぜてから平らにし、人参、油揚げを散らします。
-
- 12
干し椎茸、ひじき、あさりを散らし、炊き込みご飯モードで炊きます。
-
- 13
炊き上がったら枝豆を入れてよく、混ぜ、器に盛ります。
-
- 14
材料の切り方です。
-
コツ・ポイント
水加減は、すこし、控えめにします。ひじきは芽ひじきのほうが見た目がよく、食欲をそそります。あさりは生のものを酒蒸し、むいて使うと味も良いです。蒸し汁も使います。
つくれぽ
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