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茄子ともやしのオイスターソース炒め
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茄子ともやしのオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

茄子ともやしのオイスターソース炒め

ブチ子姉さん
ブチ子姉さん @cook_40258080

甘辛のオイスターソースが食欲をそそります☆
簡単です笑っ
このレシピの生い立ち
家にあるもので、ささっとメインを作りたくて笑っ

甘辛のオイスターソースが食欲をそそります☆
簡単です笑っ
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家にあるもので、ささっとメインを作りたくて笑っ

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茄子ともやしのオイスターソース炒め

ブチ子姉さん
ブチ子姉さん @cook_40258080

甘辛のオイスターソースが食欲をそそります☆
簡単です笑っ
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家にあるもので、ささっとメインを作りたくて笑っ

甘辛のオイスターソースが食欲をそそります☆
簡単です笑っ
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材料

2～3人分
  • もやし 1袋
  • 茄子 2本
  • ピーマン ピーマン2個
  • 豚こま切れ肉 200gくらい
  • 塩コショウ 少々
  • ごま油(サラダ油でも可) 少々
  • オイスターソース 大さじ3～4くらい
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作り方

  1. 1

    茄子は食べやすい大きさに切り、水に浸けてあく抜きをする。ピーマンは細切りにする。

    • 茄子ともやしのオイスターソース炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、豚こま肉を入れる。

    • 茄子ともやしのオイスターソース炒め作り方2写真
  3. 3

    ある程度肉に火が通ったら、茄子、ピーマン、もやしを入れ、塩コショウをする。

    • 茄子ともやしのオイスターソース炒め作り方3写真
  4. 4

    蓋をして30秒～1分くらい蒸し焼きにする。

    • 茄子ともやしのオイスターソース炒め作り方4写真
  5. 5

    オイスターソースを入れ、ある程度水気がなくなるまで炒めたら出来上がり☆

    • 茄子ともやしのオイスターソース炒め作り方5写真

コツ・ポイント

蒸し焼きにすると野菜が早くしんなりし、お肉も柔らかくなるので時間短縮出来ます☆

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ブチ子姉さん
ブチ子姉さん @cook_40258080
2019/06/11 08:28に公開
初心者ですが、よろしくお願いします(^^ )お菓子づくり、料理大好きです！最近仕事が忙しくて出来てませんが、、、
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このレシピのキーワード

炒めもの なす もやし ピーマン 豚こま

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