かぼちゃは厚めに皮をむき耐熱ボウルに入れ、水を加えてラップをかけ、電子レンジ600wで7分加熱する。

1を熱いうちにマッシャーなどで潰して、グラニュー糖を加えて混ぜて冷やす。

2を4等分にして広げたラップにのせ、クリームチーズ20gを間に挟み四角く成形する。

ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、3の一面をつける。

熱したフライパンにサラダ油を引き、4の衣をつけた面を焼き、乾いたら他の面も衣をつけて焼く。