きゅうりは縦に3ヶ所ぐらい皮をピーラーでむきます。
スライサーで薄く輪切りにしたら
塩を小さじ1/2 軽くもんでおきます

きゅうりの水分をぎゅっと絞って
全ての材料をまぜます。

マヨネーズは、お好きな量で。
醤油も適宜です。