混ぜるだけ★本格バスクチーズケーキ
混ぜてオーブンに入れるだけなのに、すごくお洒落で本格派に！焼き立てでも、冷やしても美味しい♡手土産にもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
流行りのバスチーが気になって作ってみると、想像以上の美味しさで感動！100均の12cmを使用して、食べ切りサイズにしています。15cm型を使う場合は焼き加減に注意して下さい。
混ぜるだけ★本格バスクチーズケーキ
混ぜてオーブンに入れるだけなのに、すごくお洒落で本格派に！焼き立てでも、冷やしても美味しい♡手土産にもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
流行りのバスチーが気になって作ってみると、想像以上の美味しさで感動！100均の12cmを使用して、食べ切りサイズにしています。15cm型を使う場合は焼き加減に注意して下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
クッキングペーパーを型より大きめにカットして、くしゃくしゃにする。
- 2
クリームチーズは冷蔵庫から出して指で押せるぐらい柔らかくしておく。(時間がない時はレンジで20〜30秒ほど温めてもOK)
- 3
オーブンを230度に余熱する。卵は溶いて、薄力粉は振るっておく。
- 4
ボウルにクリームチーズを入れて、クリーム状になるまで泡立て器で混ぜる。
- 5
クリーム状になったら砂糖を加えてさらに混ぜる。
- 6
砂糖が見えなくなるくらい馴染んだら、生クリームを加えて混ぜる。
- 7
溶き卵を3回に分けて加える。(分離しやすいので必ず分けて、その都度よく混ぜて下さい。)
- 8
薄力粉を入れて混ぜる。
- 9
くしゃくしゃにしたクッキングペーパーを型に敷いて、そこに生地を流し込む。
- 10
余熱したオーブンに入れ、230度で30分焼く。(不安な場合は25分で設定して、様子を見て2分ずつ足す。)
- 11
焼きあがったらオーブンから出し、粗熱がとれたら型から取り出す。
-
- 12
温かいうちはスフレチーズのような、冷やすと濃厚になります！
-
コツ・ポイント
しっかり混ぜること、思い切って230度で焦げ目をつけることです！この焦げ目は苦くなく、カラメルソースのような役目を果たしてくれます★
つくれぽ
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