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小麦粉アレルギーのための「バナナケーキ」
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小麦粉アレルギーのための「バナナケーキ」-レシピのメイン写真

小麦粉アレルギーのための「バナナケーキ」

ケーとチーママちゃん
ケーとチーママちゃん @cook_40184353

小麦粉、卵、牛乳アレルギーのためのレシピ。
このレシピの生い立ち
知り合いのお子ちゃまが、ナント!小麦粉アレルギー・・・。そんな、アレルギーがあるなんて、知らなかった私。もうすぐ、クリスマス!ケーキを食べて欲しい!

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小麦粉アレルギーのための「バナナケーキ」

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ケーとチーママちゃん @cook_40184353

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材料

角型18センチ
  • 米粉 300g
  • ベーキングパウダー 大さじ1
  • バナナ 2本
  • レモン汁 大さじ1
  • A
  • 豆乳 200cc
  • サラダ油 100cc
  • はちみつ 80cc
  • ブランデー漬けレーズン 大さじ3
  • 塩 ひとつまみ
  • 好みのジャム(なし、アップルなど) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    米粉とベーキングパウダーは、ボールに入れる。
    バナナとレモン汁とAの材料を別のボールに入れて、よく混ぜる。

    • 小麦粉アレルギーのための「バナナケーキ」作り方1写真
  2. 2

    バナナはフォークでつぶす。

  3. 3

    粉類のボールに、バナナとAを入れて、泡たて器でグルグル混ぜる。

    • 小麦粉アレルギーのための「バナナケーキ」作り方3写真
  4. 4

    型に流しいれる。
    170度で余熱してから、オーブンで焼く。

    170度:40分
    (途中で、位置を変える)

    • 小麦粉アレルギーのための「バナナケーキ」作り方4写真
  5. 5

    焼きあがったら、型からだして、冷ます。

    • 小麦粉アレルギーのための「バナナケーキ」作り方5写真

コツ・ポイント

米粉は、とても細かいのでふるう必要がないです。バナナは、完熟したものを使います。

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ケーとチーママちゃん
ケーとチーママちゃん @cook_40184353
2009/11/08 13:09に公開
幼稚園に通う男の子2人のママ。毎日のお弁当作り、お菓子作りなどを楽しんでいます♪
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このレシピのキーワード

ケーキ 米粉 豆乳 りんご バナナ はちみつ レーズン ブランデー

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