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新ジャガ,新玉ねぎ,絹さやで春野菜カレー
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新ジャガ,新玉ねぎ,絹さやで春野菜カレー-レシピのメイン写真

新ジャガ,新玉ねぎ,絹さやで春野菜カレー

chika dancer
chika dancer @cook_40023725

レシピID : 1412638の改良版です。やはり人参を入れたほうが彩も良くて美味しい！今年も沢山の春野菜が採れました♡

このレシピの生い立ち
絹さやと新じゃがが沢山採れたので！

レシピID : 1412638の改良版です。やはり人参を入れたほうが彩も良くて美味しい！今年も沢山の春野菜が採れました♡

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絹さやと新じゃがが沢山採れたので！

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新ジャガ,新玉ねぎ,絹さやで春野菜カレー

chika dancer
chika dancer @cook_40023725

レシピID : 1412638の改良版です。やはり人参を入れたほうが彩も良くて美味しい！今年も沢山の春野菜が採れました♡

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絹さやと新じゃがが沢山採れたので！

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絹さやと新じゃがが沢山採れたので！

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材料

６人分
  1. 牛肉 200ｇ
  2. 新じゃがいも ８～10個
  3. 新玉ねぎ 小２
  4. 絹さや 2掴み
  5. 人参 小１
  6. カレーのルー（市販） ３/４箱
  7. 水 900㏄
  8. オリーブオイル 大さじ２
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作り方

  1. 1

    野菜を全て適当な大きさに切る

    • 新ジャガ,新玉ねぎ,絹さやで春野菜カレー作り方1写真
  2. 2

    圧力鍋にオリーブ油を熱し、肉を簡単に炒め、全ての色が変わらないうちにその他の野菜も入れて炒める。

  3. 3

    全ての材料に熱が通ったら水を入れて中火～強火で約20分煮込む

  4. 4

    アクを取り、一度火を止めてルーを入れて充分に溶かしたら再び弱火で10分煮込んで完成★

  5. 5

    新じゃがは、皮を剥かなくても良かったかもしれません。とても薄くて柔らかいので。お好みでどうぞ。

    • 新ジャガ,新玉ねぎ,絹さやで春野菜カレー作り方5写真

コツ・ポイント

簡単なのでありません。

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chika dancer
chika dancer @cook_40023725
2014/05/03 10:29に公開
LE CORDON BLUE 卒業生【保有資格】パティシエールディプロマ/フードコンシェルジュ/スムージースペシャリスト/ローフードマイスター/食品衛生責任者。「天然生活」「anan」11月号掲載♡
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