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厚揚げと小松菜のお味噌汁
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厚揚げと小松菜のお味噌汁-レシピのメイン写真

厚揚げと小松菜のお味噌汁

ゆかこねこ
ゆかこねこ @cook_40262258

油ぬき必要なし！厚揚げはそのまま入れた方がより味噌汁に旨味が出ます。
このレシピの生い立ち
簡単に旨味が出て作りやすい味噌汁のレシピを考えました。

油ぬき必要なし！厚揚げはそのまま入れた方がより味噌汁に旨味が出ます。
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ゆかこねこ
ゆかこねこ @cook_40262258

油ぬき必要なし！厚揚げはそのまま入れた方がより味噌汁に旨味が出ます。
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材料

3人分
  1. 厚揚げ 1丁
  2. 小松菜 1束
  3. だし汁 500g
  4. 味噌 大さじ2
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作り方

  1. 1

    だし汁を火にかけ、一口サイズにカットした厚揚げを入れ温まったら小松菜も入れる

  2. 2

    具材に火が通ったら、一度火を止め味噌をとき再び火にかけて出来上がり！

コツ・ポイント

厚揚げの旨味をそのまま活かしたいので私は味噌汁の際には油抜きをしてません。

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ゆかこねこ
ゆかこねこ @cook_40262258
2019/06/12 22:32に公開
アスリートフードマイスター2級主にInstagramで料理を載せています。ID you__got__caught
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