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セロリの臭みをやわらげる方法!?
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セロリの臭みをやわらげる方法!?-レシピのメイン写真

セロリの臭みをやわらげる方法!?

さみしがりやなウサギ
さみしがりやなウサギ @cook_40188290

セロリは嫌いじゃないけど独特な臭みが苦手。そんな方は1度の試してみて!とっても簡単な方法で臭みがやわらぎます(*^-^)
このレシピの生い立ち
彼氏がセロリは好きだけどあの臭みが苦手だというので臭みをやわらげるよう工夫してみました(о´∀`о)

セロリは嫌いじゃないけど独特な臭みが苦手。そんな方は1度の試してみて!とっても簡単な方法で臭みがやわらぎます(*^-^)
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彼氏がセロリは好きだけどあの臭みが苦手だというので臭みをやわらげるよう工夫してみました(о´∀`о)

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セロリの臭みをやわらげる方法!?

さみしがりやなウサギ
さみしがりやなウサギ @cook_40188290

セロリは嫌いじゃないけど独特な臭みが苦手。そんな方は1度の試してみて!とっても簡単な方法で臭みがやわらぎます(*^-^)
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彼氏がセロリは好きだけどあの臭みが苦手だというので臭みをやわらげるよう工夫してみました(о´∀`о)

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材料

  • セロリ 必要な分
  • 氷 適量
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    セロリをボウルに入る大きさに適当に切ります

    • セロリの臭みをやわらげる方法!?作り方1写真
  2. 2

    ボウルにセロリ、氷、水を入れて冷やします

    • セロリの臭みをやわらげる方法!?作り方2写真
  3. 3

    5分程氷水に浸けます

  4. 4

    冷やし終わったらあとは普通に調理するだけ♪
    これだけでセロリの独特な臭みがやわらぎます(*^-^)

  5. 5

    セロリの茎は、ピーラーで軽く筋を取ると口当たりが良くなります☆

    • セロリの臭みをやわらげる方法!?作り方5写真

コツ・ポイント

5分程氷水に浸けますが、浸けすぎると香りが飛びます。
つい他の作業をしていて30分くらい浸けちゃうこともありますが味に問題ありません!

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さみしがりやなウサギ
さみしがりやなウサギ @cook_40188290
2019/03/04 07:09に公開

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セロリ

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