生姜をみじん切りにする。

その他の野菜は粗いみじん切りにする。

火の通りにくいものから炒めていく。

カレー粉、中濃ソース、ウスターソース(ソースは中濃、ウスターどちらかだけでも◎)を入れ混ぜる。

さらに卵を割り入れ混ぜる。

味見をして、カレー粉やソースで調整してください。