りんごを角切りにして耐熱容器に入れ、材料の砂糖のうち3gをふりかけラップをして、600wのレンジで1分加熱する。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。

バナナをマッシュ状につぶす。

オリーブオイルを加えて混ぜる。

きび砂糖を加えて混ぜる。

卵を加えて混ぜる。

ふるっておいた粉類を加えて混ぜる。

りんごを加えて混ぜる。
煮汁が出ていたら一緒に入れてしまっても大丈夫です。

クッキングシートを敷いた型に生地を流し、トントンと叩いて空気を抜き、180度のオーブンで25～30分焼く。

焼き上がったら焼き縮みを防ぐためトントンと叩いて型から外す。