トマトチーズリゾット(優雅な黄昏時編)
くどはるすこなんだ @cook_40257422
トマトとか言っているけど実際使うのはケチャップです。許してヒヤシンス。
このレシピの生い立ち
ご飯でなんかレパートリー増やそうと思ったらできた。
トマトチーズリゾット(優雅な黄昏時編)
トマトとか言っているけど実際使うのはケチャップです。許してヒヤシンス。
このレシピの生い立ち
ご飯でなんかレパートリー増やそうと思ったらできた。
作り方
- 1
いろいろ切っておくと便利。画像のマッシュは一個。玉ねぎは1/8(だったとおもう)。
- 2
まずオリーブオイルを引きます。
- 3
にんにく投下。いいにおいがしてくるまで軽く炒める。中火
- 4
とはいえ、さほど時間を置かずに玉ねぎ投下。これはよく炒める。中火
- 5
マッシュルームとベーコン投下さっと炒める。中火(しつこい)
- 6
あらかじめお湯に溶かしておいたコンソメスープ(?)を投下。
- 7
ケチャップ投下!
- 8
ご飯入れる。混ぜる。
- 9
溶いた卵を全体に行き渡るように少しずつ入れていく。
- 10
この時、ご飯をあまりかき混ぜないでフライパンを揺らすようにする。
- 11
いい感じになったらチーズを満遍なくかける。
- 12
当たり前だけどかき混ぜたりしない。
- 13
お好みで塩胡椒。以上。
コツ・ポイント
コンソメキューブはまーじで溶けにくいのでお湯にいれてスプーンで潰しながら溶かす。
あとコンソメキューブ塩分控えめだと味が薄いかもしれないので塩胡椒で調節してください。
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