ビビンバ
BCJIJI @cook_40199971
家でも食べたい！
直火できる丼で作ってみたら、もう食べに行かなくても満足。
すべてにおいて「適量」つまり、適当です。
このレシピの生い立ち
直火可能なラーメン鉢を頂いたので、これならできそう！と。
ビビンバ
家でも食べたい！
直火できる丼で作ってみたら、もう食べに行かなくても満足。
すべてにおいて「適量」つまり、適当です。
このレシピの生い立ち
直火可能なラーメン鉢を頂いたので、これならできそう！と。
アプリでひらく作り方
- 1
ナムルを作る。
コチュジャン、ごま油、塩をボールに入れて混ぜる。
(コチュジャンは無くてもOK、辛さの調整は好み) -
- 2
もやし、ほうれん草、細切りにしたニンジンを加熱して、それぞれをボールに混ぜ合わせてしばらく置いておく。
-
- 3
肉はフライパンで過熱して焼肉のたれで味付ける。
-
- 4
直火可能な丼(土鍋、小さいフライパンなど)を火にかけて、ごま油でご飯を炒め、醤油少々加える。
-
- 5
ナムルと焼き肉、キムチを乗せ、卵を割り入れ、コチュジャンを加える。
-
- 6
全体に混ぜ合わせて、しばらく火にかけて好みでお焦げを作る。
- 7
もやしのナムルは豆もやしで美味しさアップ！
コツ・ポイント
5の段階で出来上がり画像となってますが、ビビンバ鍋みたいに余熱では無理なので火にかけたまま混ぜ合わせます。
辛さはキムチ、コチュジャンで調整します。
ビビンバは「混ぜるご飯」という意味らしいのです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19782273
