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焼きニンジン
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焼きニンジン-レシピのメイン写真

焼きニンジン

JAさが地産地消
JAさが地産地消 @cook_40043112

可愛いミニキャロットを簡単調理!甘味が強いから焼くだけでも美味しい♪栄養が丸っととれちゃうので、子どもにもおススメです!
このレシピの生い立ち
カロテンや食物繊維を多く含み、美肌効果や便秘の解消などに効果が期待されている、ミニキャロット!
普通のニンジンより小さくて、食べきりサイズなので、調理もし易いです♪
実が柔らかく皮も薄いので、丸ごと食べる事ができ、栄養も逃さずとれますよ!

可愛いミニキャロットを簡単調理!甘味が強いから焼くだけでも美味しい♪栄養が丸っととれちゃうので、子どもにもおススメです!
このレシピの生い立ち
カロテンや食物繊維を多く含み、美肌効果や便秘の解消などに効果が期待されている、ミニキャロット!
普通のニンジンより小さくて、食べきりサイズなので、調理もし易いです♪
実が柔らかく皮も薄いので、丸ごと食べる事ができ、栄養も逃さずとれますよ!

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可愛いミニキャロットを簡単調理!甘味が強いから焼くだけでも美味しい♪栄養が丸っととれちゃうので、子どもにもおススメです!
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カロテンや食物繊維を多く含み、美肌効果や便秘の解消などに効果が期待されている、ミニキャロット!
普通のニンジンより小さくて、食べきりサイズなので、調理もし易いです♪
実が柔らかく皮も薄いので、丸ごと食べる事ができ、栄養も逃さずとれますよ!

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カロテンや食物繊維を多く含み、美肌効果や便秘の解消などに効果が期待されている、ミニキャロット!
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材料

2人分
  1. ミニキャロット 4本
  2. オリーブオイル 適量
  3. 粒マスタード 適量
  4. 飾り用
  5. ミニキャロットの葉 適量
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作り方

  1. 1

    ミニキャロットを洗い上下を切り落とし、縦に2等分する

    • 焼きニンジン作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、1を並べてから火をつけ、弱火で3分程度焼く

    • 焼きニンジン作り方2写真
  3. 3

    返して、焦げ目が付いたら火を止めてフタをする。
    火を止め、1分程蒸らす

    • 焼きニンジン作り方3写真
  4. 4

    3を皿に移し、ミニキャロットの葉と粒マスタードを添えて完成

コツ・ポイント

ミニキャロットの葉も栄養があるので、かき揚げやおひたしにして食べても美味しいですよ♪
また、ミニキャロットは甘味が強く、実が柔らかいので生のままでも食べられます。丸ごとピクルスにするのもおススメです!

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JAさが地産地消
JAさが地産地消 @cook_40043112
2014/05/08 08:01に公開
こんにちは!JAさが地産地消レシピのマネージャーです!動画でも紹介しています♡【JAさがHP】 http://jasaga.or.jp/【YouTube】「JaSaga」で検索!食育や地産地消を推進する農家さんたちが教えてくれる料理を紹介します。国産や佐賀県産の食材のファンが増えてくれればと願っています。
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