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とり手羽元とししとうの 生姜照り煮♪
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とり手羽元とししとうの 生姜照り煮♪-レシピのメイン写真

とり手羽元とししとうの 生姜照り煮♪

mayuの薬味レシピ
mayuの薬味レシピ @cook_40259537

簡単♪フライパンで楽チン♪
煮込む事で骨付き肉は旨味が格別♡
ししとうでピリ辛、生姜風味の照り煮です。
このレシピの生い立ち
簡単なのが基本です^_^

簡単♪フライパンで楽チン♪
煮込む事で骨付き肉は旨味が格別♡
ししとうでピリ辛、生姜風味の照り煮です。
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とり手羽元とししとうの 生姜照り煮♪

mayuの薬味レシピ
mayuの薬味レシピ @cook_40259537

簡単♪フライパンで楽チン♪
煮込む事で骨付き肉は旨味が格別♡
ししとうでピリ辛、生姜風味の照り煮です。
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簡単なのが基本です^_^

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煮込む事で骨付き肉は旨味が格別♡
ししとうでピリ辛、生姜風味の照り煮です。
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材料

2人分
  • とり手羽元 400g
  • ししとう 15本
  • ☆タレ☆
  • 水 300cc
  • 酒 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ3
  • きび糖(砂糖) 大さじ2
  • おろし生姜 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ししとうはヘタを少し切り、真ん中に切り目を入れておく。

    • とり手羽元とししとうの 生姜照り煮♪作り方1写真
  2. 2

    とり手羽元をフライパンで焼き色をつける。

    • とり手羽元とししとうの 生姜照り煮♪作り方2写真
  3. 3

    タレを加えて蓋をして中火で15分くらい煮る。煮返して、ししとうを加えて蓋をして更に15分ほど煮込む。

    • とり手羽元とししとうの 生姜照り煮♪作り方3写真
  4. 4

    蓋を取って弱火で焦げないように気をつけて、タレを煮詰める。

    • とり手羽元とししとうの 生姜照り煮♪作り方4写真

コツ・ポイント

煮物もフライパンで作ると楽です。取り出しやすく、均等に味が染み込みます。
タレを煮詰める時は、焦げないように気をつけて。(苦みがでるので)

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mayuの薬味レシピ
mayuの薬味レシピ @cook_40259537
2019/06/07 22:55に公開
薬味・香味野菜が好きすぎて、薬味レシピを日々探求中。誰でも作れる簡単・時短料理ばかりです。スパイス料理,世界の料理なども日本人の口に合うよう調整しています。                                   薬味料理研究家・栄養士として、日々は出張料理で作り置きの活動しております。溜まったレシピ、中でもお客様に人気のお料理、中々アップ出来ずにおりますが順次更新してまいります。  どうぞ宜しくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

煮物 鶏肉 ししとうがらし 酒 手羽元

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19782510
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