赤玉ねぎのきれいな色を活かしたくて作りました。常備菜としてあると便利な一品、ツンとした辛味がないマイルドタイプです。
このレシピの生い立ち
友人より自家製赤玉ねぎを沢山いただきました。きれいな色のままテーブルに出せないか、私自身、生の玉ねぎが苦手で胸焼けするため考えたレシピです。冷蔵庫で5日程は色持ちします。常備しておくとドレッシングにしたり、冷しゃぶ肉と和えたり便利です。