ゴーヤと牛肉のマヨ醤油炒め
acchan☆mam @cook_40107261
マヨネーズで苦みがまろやかに♡ご飯がもりもり進みます♪
ゴーヤは好きだけど、苦すぎるのは嫌、っていう方に♡
このレシピの生い立ち
ゴーヤ大好きだけど、苦すぎるのは嫌。。。
色々試した中のお気に入りレシピです♡
ゴーヤと牛肉のマヨ醤油炒め
マヨネーズで苦みがまろやかに♡ご飯がもりもり進みます♪
ゴーヤは好きだけど、苦すぎるのは嫌、っていう方に♡
このレシピの生い立ち
ゴーヤ大好きだけど、苦すぎるのは嫌。。。
色々試した中のお気に入りレシピです♡
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦2つ割りにし、種とワタを取り除いて、３㎜厚さの薄切りにし、ざるに入れて塩を振り、かるくもむ。
- 2
10分ほど置いて、水洗いし、水けをきる。
- 3
フライパンにサラダ油とニンニクを入れ、加熱する。
-
- 4
香りが立ったら、２のゴーヤを入れてさっと炒める。
-
- 5
油が回ったら、ゴーヤをフライパンの端に寄せ、牛肉を入れて焼き付ける。
-
- 6
牛肉の色が半分くらい変わったら、Aを合わせて回し入れる。
-
- 7
強めの中火で水分を飛ばしながら全体を合わせる。
-
- 8
お好みでさらに黒こしょうをふって、できあがり。
-
コツ・ポイント
４でゴーヤを炒めすぎないように、さっと油を絡めたら、すぐに牛肉を入れましょう。
肉を入れた後も、炒めすぎないようにしてくださいね☆
つくれぽ
ご訪問ありがとうございます♡美味しいものを食べることが大好きな主婦です♡お気に入りレシピをシェアしていきます☆つくれぽいつもありがとうございます(#^^#)返信システムがなくなってしまい残念です（涙）が、残らず読ませていただいています♡ブログも良かったら見て下さいね♡http://ameblo.jp/sweetgreenwind/
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