韓国・妊婦めし・ほうれん草の豆乳スープ

Name: 韓国・妊婦めし・ほうれん草の豆乳スープ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 半束; 玉ねぎ 半分; バター ひとかけ; 豆乳 500cc; 塩コショウ 適量

みなとキッチン @cook_40193236

韓国にある材料で作る韓国ご飯。妊婦海外生活中に健康で楽しみながら、食べたいものを食べるために！(^^)
このレシピの生い立ち
クノールカップスープのほうれん草味が食べたくて。。。韓国には無いの！(笑)…優しい味です。

韓国・妊婦めし・ほうれん草の豆乳スープ

みなとキッチン @cook_40193236

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材料

ほうれん草半束
玉ねぎ半分
バターひとかけ
豆乳 500cc
塩コショウ適量

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作り方

1

ほうれん草はよく洗い、茹でてカットしておく。
2

小鍋に薄切り玉ねぎを入れ炒め、甘みを出す。
バターも入れる。
3

ほうれん草を入れ全体が馴染ませる。
4

豆乳を入れ、そのまま鍋の中でブレンダーでまわす。
ブレンダーがきちんとまわらなければ豆乳を足す。ミキサーでも良い。
5

塩コショウで味を整える。
6
パプリカパウダーをふりましたが、クルトンやクラッカー、パンと一緒でも(^^)無くても良い。

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つくれぽ

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みなとキッチン @cook_40193236

2019/03/02 11:59に公開

ソウル在住のママです。パティシエや料理人経験からソウルでカフェを営んでます( ･ᴗ･ )⚐⚑ 普段の生活では日本の食材や材料を見つけるのは難しいですが、工夫したりしながら、楽しみつつ、韓国料理はシオモニ(義母)に教わりながら。暮らしのご飯や妊婦ご飯などのんびり自分用メモ書きに^ ^良い出会いがこちらでもあればうれしいな〜

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