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ゆかり御飯の御握りで実験
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ゆかり御飯の御握りで実験-レシピのメイン写真

ゆかり御飯の御握りで実験

HarDr1nker
HarDr1nker @cook_40239767

実家で御握りと言うとラップで包んだ物だったけれど、「おにぎり協会」曰く、適しているのはアルミホイルらしい。なら実験だ。
このレシピの生い立ち
毎日食べるなら未だしも、偶にしか食べない手作り御握り。同時に食べ比べをしないと、大して違いは分からないと思います。多分別日でやっていたら「作り易いからラップで!」って答えになっていたと思われる。同時にやったからそれぞれの良さが分かりました。

実家で御握りと言うとラップで包んだ物だったけれど、「おにぎり協会」曰く、適しているのはアルミホイルらしい。なら実験だ。
このレシピの生い立ち
毎日食べるなら未だしも、偶にしか食べない手作り御握り。同時に食べ比べをしないと、大して違いは分からないと思います。多分別日でやっていたら「作り易いからラップで!」って答えになっていたと思われる。同時にやったからそれぞれの良さが分かりました。

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ゆかり御飯の御握りで実験

HarDr1nker
HarDr1nker @cook_40239767

実家で御握りと言うとラップで包んだ物だったけれど、「おにぎり協会」曰く、適しているのはアルミホイルらしい。なら実験だ。
このレシピの生い立ち
毎日食べるなら未だしも、偶にしか食べない手作り御握り。同時に食べ比べをしないと、大して違いは分からないと思います。多分別日でやっていたら「作り易いからラップで!」って答えになっていたと思われる。同時にやったからそれぞれの良さが分かりました。

実家で御握りと言うとラップで包んだ物だったけれど、「おにぎり協会」曰く、適しているのはアルミホイルらしい。なら実験だ。
このレシピの生い立ち
毎日食べるなら未だしも、偶にしか食べない手作り御握り。同時に食べ比べをしないと、大して違いは分からないと思います。多分別日でやっていたら「作り易いからラップで!」って答えになっていたと思われる。同時にやったからそれぞれの良さが分かりました。

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材料

1人前
  • 御飯 食べたいだけ
  • ゆかり 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    トマトリゾットを作りながら用意した米を炊きました。
    2合分炊いたけれど、納豆御飯で1膳食べた。許せ。

    • ゆかり御飯の御握りで実験作り方1写真
  2. 2

    ボウルに御飯を移します。

    • ゆかり御飯の御握りで実験作り方2写真
  3. 3

    ゆかりを振り掛けていきましょう。

    • ゆかり御飯の御握りで実験作り方3写真
  4. 4

    混ぜました。
    何回かに分けて掛けると馴染み易いです。

    • ゆかり御飯の御握りで実験作り方4写真
  5. 5

    先ずはラップから。御握りというと自分はこのスタイル。手が汚れなくて非常に良い。そして整形し易い。

    • ゆかり御飯の御握りで実験作り方5写真
  6. 6

    手で持って、一寸足りないかな・・・と思って少し足しました。こういうのが出来るのもラップの良い所。

    • ゆかり御飯の御握りで実験作り方6写真
  7. 7

    握りました。

    • ゆかり御飯の御握りで実験作り方7写真
  8. 8

    右のは二つ目。やや小さいのは「あ、このサイズ感で作るとアルミホイルの方1つしか作れねぇ」、って気付いたからです。

    • ゆかり御飯の御握りで実験作り方8写真
  9. 9

    アルミホイルの方の御握りは手を軽く濡らして、くっ付かない様にして素手で握りました。作る数だけアルミ敷いとくと楽。

    • ゆかり御飯の御握りで実験作り方9写真
  10. 10

    包みました。今22:30位なので、翌朝に食べましょう。時間を置く事にこの実験の意味が有る。

    • ゆかり御飯の御握りで実験作り方10写真
  11. 11

    写真では何にも伝わってこないと思いますが、翌朝です。7:00過ぎ。

    • ゆかり御飯の御握りで実験作り方11写真
  12. 12

    皆さんもレッツお握り。どうぞ、お召し上がり下さい。

    • ゆかり御飯の御握りで実験作り方12写真
  13. 13

    ラップ:個人的には目に馴染む。米が口の中で、少しだがぱらっと解れる。やや水分が残っていて少しべしゃっとしている感じ。

  14. 14

    アルミホイル:強く握っていないが、ぎゅっと固まっている感じ。同じ量でも食べ応えの有る印象。水分は適度に抜けている感じ。

  15. 15

    食べた感じとしてはアルミホイルの方が好きですが、作り易さと、実家の様な安心感的にはラップですかね。

  16. 16

    アルミホイルで包んだ御握りって、友達から貰って食べたって記憶しかないので、如何にも人様の家の御握り感が拭えない。

  17. 17

    この辺は慣れや好みも有るかと思います。以上で実験を終了とする。

コツ・ポイント

交互に食べるとそれぞれの違いが分かり易いです。可能な限り条件を近付ける事で、更に分かり易くなります。

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HarDr1nker
HarDr1nker @cook_40239767
2019/06/11 22:44に公開
Xの事を未だにTwitterと呼んでいます。Twitter(X):@HarDr1nker です。ただの安酒飲みです。ほぼ毎日飲んでいますが手は震えないのでアル中では無いです。三度の飯よりストゼロが好きですが、朝は食べない派です。宜しくお願いします。
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おにぎり ご飯

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