豆腐をしぼるように、水分を抜きます。
手で細かくほぐします。

ほぐした豆腐を7〜10分間
弱火で乾煎りする。

調味料をすべて入れて、水分が無くなるまで炒める。

水分が無くなり、パラパラとした感じになれば完成です。