もやしを水にさらして、さっと洗う

お鍋にたっぷりの水を沸かし、沸騰したらもやしを入れる

もう一度沸騰してから15秒くらいで、もやしをザルにあげる

水気を切り、粗熱をとったらボウルにうつす

☆と和えたら完成！

※味をしっかりしたいときは、鶏がらスープの素とごま油を各小さじ3にしてください。